Рубрика: Рыбные блюда

c222c5f6

Как приготовить рагу из осетрины

Если задуматься в каком же виде осетрина бывает самой вкусной, то ответ очевиден, в любом, кроме сыром. Казалось бы, что эта безобидная рыба создана природой, для того, чтобы утолить самые изысканные кулинарные потребности человека....

kak-prigotovit-zalivnoe-iz-mintaya

Как приготовить заливной лещ

В моём представлении лещ является идеальной рыбой для копчения и вяления. Однако здесь я оказался не прав, узнав как ещё можно приготовить лещ. В принципе, из любой рыбы можно приготовить заливное блюдо, главное чтобы...

6db442d6ebba

Как приготовить медальоны из сёмки с грибами

Наконец-то мы живём в стране, где нет дефицита. Многие продукты перешли из разряда «под прилавочных» в свободно доступные. Теперь основным критерием приобретения бывшего дефицита стало наличие материальных возможностей. Это здорово, потому-что такая ситуация подстёгивает...

1271553762_ruletiki-iz-baklazhanov-s-ryboj

Как приготовить рыбу в баклажанах

Закуплены продукты к новогоднему столу, теперь остаётся продумать как превратить их в красивые и вкусные блюда. Здесь нам помогут новаторы-кулинары, фантазии которых нет предела. Вот и рыба в баклажанах звучит для нас как-то не...

лосось-001

Как приготовить лосося с овощами

В современных ресторанах Европы и Америке практически все блюда подаются по порциям и без хлеба. Каждое мясное или рыбное блюдо, в качестве гарнира, содержит приличное количество овощей, которые очень удачно заменяют хлеб. Овощи подбираются...

forel

Как солить форель

Мне приходило есть форель, которая водится в чистых горных речушках (в Армении) и форель выращенную в искусственных водоёмах. Скажу вам, что вкусовые различия огромные и не в пользу водоёмов. В мелких горных речушках мы...

stejk-iz-lososya-so-slivkami

Как приготовить стейк из лосося

Когда речь заходит о рыбных блюдах, необходимо помнить, что рыбой мы называем множество сортов морских обитателей, различных по своему вкусу. Если взять несколько разновидностей рыб и приготовить их по одному рецепту, то одни окажутся...

2027-tema_74_r8kpe1dspv

Как мариновать скумбрию

Уважаемые читатели, вы же покупатели, хочу обратиться к вам с вопросом: когда в последний раз вы спрашивали у не знакомого продавца свежая ли у них селёдка? Ответ продавца я уже предугадываю, потому что слышу...

2025-AXjrd2bh

Как разделать сёмгу

Искусству кулинария отводится особое место в нашей жизни. Созданы приличные учебные заведения, где обучают секретам приготовления различных блюд, выбору продуктов, их предварительной обработки и многим другим вещам. Но все мы, не проходя высших школ...

2003-calamari-xxl

Как приготовить кальмаров

Известно, что блюда приготовленные из морепродуктов самые полезные для человеческого организма. В этом давно убедились жители Китая, Японии, Кореи и многих других стран. Мы с вами только начинаем осваивать экзотические морепродукты и, естественно, приходится...

1968-8e305a0491b2

Как приготовить рыбное блюдо

У многих из нас есть загородные дачи, куда мы приглашаем друзей и приятно проводим время. Как правило такое времяпровождение сопровождается обильным застольем и шашлыками. Практически на каждой даче имеется мангал, который позволяет приготовить шашлык...

1952-1334217583_06

Как почистить окуня

С наступлением сезона весенней рыбалки, необходимо вспомнить некоторые житейские хитрости, которые помогут нам дома и на природе. Некоторые рыболовы, поймав рыбу, теряют к ней интерес и считают, что всё остальное должна делать хозяйка —...

1927-1

Как приготовить Буглама

Название этого блюда мало что может сказать многим людям. Но стоит только его попробовать и вы запомните его на всегда. Отметим, что Буглама — это рыбное блюдо, причём порода рыб практически не имеет значения....

1926-e326bd73ccfc078b9ed5bc7135e811b3_99285

Как приготовить балык

В переводе с тюркского на русский, балык означает — рыба. Поэтому все продукты называемые балыком, означает не что иное как рыбное блюдо. Его можно приготовить из различных промысловых рыб, но самым вкусным он получается...

1830-0_26939_d99b3d6a_L

Как запечь рыбу с овощами

Преимущество запекания рыбы в домашних условиях заключается в удобстве. В отличии от походных условий, у вас есть весь набор продуктов, специй и кухонной утвари, которые смело можете использовать при запекании рыбы. Первое и основное...

1795-Salted-salmon

Как засолить красную рыбу

Достоинства рыбы заключается в многообразии форм её приготовления. Её можно варить, жарить, вялить, солить, коптить и даже есть в сырам виде. Самая простая рыбёшка, если её закоптить, превращается в своеобразный деликатес к пиву. А...

1686-pqpnmclo1301770503

Как отделить селёдку от костей

Если я не ошибаюсь, то это единственная рыба, которую употребляют только в солёном виде. Обладая отменным вкусом, она имеет резкий рыбный запах, который сохраняется длительное время на руках. Но это только в том случае...

1630-1305-500-1

Как приготовить рыбный холодец

В число самых престижных русских блюд заслуженно входит холодец, без которого не мыслимо ни одно праздничное застолье. Даже находясь в Европе или в Америке, где в последние годы появилось множество русских ресторанов, это блюдо...

1616-24012011779

Как запечь рыбу

Идея написания этой статьи пришла ко мне совершенно случайно. В одной из переписок в «одноклассниках» с другом детства, мы вспомнили про рыбалку на Каспийском море, где водится удивительно вкусная рыба, под мало известным названием...

1490-116b

Как приготовить красную икру

Природа настолько благосклонна к России, что все возможные и не возможные земные и морские богатства разместила именно там. И от того, как мы будем ими распоряжаться зависит наше настоящее и будущее. Прошедшие годы советской...