Как дегустировать вино

.Выдающийся персидский поэт Омар Хайям очень мудро высказался о запрете вина. Одно из его четверостишей можно сделать девизом отношения к вину и звучит оно так:

Запрет вина – закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда ж соблюдены все эти оговорки,
Пить – признак мудрости, а не порок совсем.

Конечно же речь здесь идёт о хорошем, качественном вине. Уместно будет напомнить что в отличие от водки и других крепких напитков, вином, как и коньяком, не напиваются, а только наслаждаются. Основное удовольствие от вина заключается в ощущении букета ароматов и вкуса напитка. Зачастую хорошее и даже великолепное вино люди пьют, в сущности, не ощущая его вкуса. А ведь этот напиток заслуживает гораздо более внимательного отношения к себе, чем просто как средство опьянения, чему способствовала наша вино-водочная промышленность, выпуская низкокачественные сорта вин (Агдам, Далляр, Яблочное и др.).

Дегустация вина мало чем отличается от дегустации коньяка, а в некоторых случаях требует более тонкого обоняние, зоркого зрения, вкусового ощущения, в чём вы убедитесь, посмотрев предлагаемое видео.

Читайте также: