Как приготовить Бурятское национальное блюдо — Позы

Прогуливаясь по улицам Ангарска и прочитав вывеску Позы, знайте это совершенно не то о чём вы подумали. Позы — это старинное монгольское блюдо горячо любимое Бурятским народом. Горные Буряты называют его Пуазы, что мне тоже больше нравится. Готовится это блюдо по большим праздникам. Для этого используют самые отборные куски мяса — баранина, говядина, свинина, конина и внутренний жир. Изготовление Поз — настоящий ритуал. Многие ошибочно сравнивают Позы с мантами и пельменями. Но поверьте, рецептура их приготовления позволяет максимально сохранить всё самое лучшее, что есть в составляющих её продуктах.

Пополните свой кулинарный багаж, приготовьте это экзотическое по названию и вкуснейшее по содержанию Бурятское блюдо.