Как приготовить кофе в турку

Первое что приходит в голову, когда думаете о кофе — это кофе по — турецки. Кофе для турок имеет свою историю: ритуалы, рецепты приготовления и правила потребления. Сегодня этот божественный напиток известен во всех цивилизованных странах, без которого не начинается утро и не проходит ни одна встреча друзей. Нет ничего проще, чем взять ложечку растворимого кофе и залить его кипятком. Однако настоящие гурманы знают, что самый вкусный кофе — это кофе зерновой, который необходимо заваривать особым способом.

Готовить кофе по — турецки можно двумя способами — в специальном аппарате (кофе — машине) или на огне (в турке). Турка — это металлическая, чаще медная, ёмкость с длинной ручкой, рассчитанная на разное количество порций. Для приготовления кофе в турке, рекомендуется кофе несколько крупного помола, чем для кофе — машин. Очень важно какую воду вы будете использовать и с каким настроением его будете готовить. На предлагаемом для просмотра видео, вы ознакомитесь с процессом приготовления кофе по — турецки в турке.

http://www.youtube.com/watch?v=lng0HSg4HiY&feature=related

Читайте также: