Метки: Специи

Как-готовить-глинтвейн1

Как приготовить глинтвейн

Глинтвейн один из не многих алкогольных напитков, который подаётся горячим, порядка 70-75 градусов по цельсию. Естественно, что пить этот напиток летом несколько сложновато, поэтому основным временем его потребления является зима. Этот напиток получил широкую...

cyplyata-lyavangi-stalik-xankishiev

Как приготовить курицу карри

В недалёком прошлом, мне приходилось часто слышать такое выражение: «Была бы курочка, сготовит и дурочка». Наконец-то пришло время, когда курочка есть в доме каждой хозяйки. Теперь настал момент подтвердить и вторую половину этого выражения....

recept-varenogo-sala

Как приготовить варёное сало

Знаете сколько стоит украинское сало в русских магазинах Америки? Трудно поверить, но один паунд (454 грамма) стоит 12-15 долларов, при чём не самого лучшего качества. И это при том, что отборные части свиного мяса...

1897-12546744_b

Как приготовить гуляш

Мне не приходилось встречать человека, который позволил бы себе сказать, что он любит не вкусно поесть. Даже звучит эта фраза как-то по странному. Как минимум, человек должен получать удовольствие от приёма пищи три раза...

1827-0_6f54a_1506c686_XXXL

Как приготовить Кюфта-бозбаш

Если попытаться перевести на русский язык название блюда «кюфта-бозбаш», то очевидно это гороховый суп с фрикадельками, только фрикадельки делают крупными, из рубленного бараньего мяса с обязательным помещением во внутрь каждой, сушёной сливы или алычи...

1803-image_69

Как приготовить шаурму

Вспоминая лихие 90-е годы, не возможно не сказать о массовом скопления на всех московских станциях метро многочисленных палаток, трейлеров, внутри которых готовились различные хот-доги, пирожки, шаурма и др. Время разгула мелкого предпринимательства обернулось для...

1773-f476b72465f6

Как приготовить торт из печени

Как только мы произносим слово торт, в нашем воображении возникает красочное десертное блюдо, горячий чай или кофе. Сегодня мы постараемся показать вам, что торты бывают не только как десерт, но и как мясные блюда...

1675-a0e5accabd028a13cc93cc77b0102e7f_99285

Как приготовить свиные рёбрышки на гриле

Не многие рестораны могут похвастаться вкусными свиными рёбрышками. И только там, где шеф-повар обладает всеми секретами выбора рёбрышек и их приготовления на гриле, всегда много ценителей этого блюда. Самые вкусные свиные рёбрышки я ел...

1641-78448541

Как приготовить «мужужи»

Приезжая в Грузию, было бы совершенно нелепо есть борщ или пельмени. И хотя их там тоже готовят великолепно, но это не традиционная грузинская кухня. Национальную грузинскую кухню можно сравнить с самой Грузией, её природой,...

1619-шурпа_охотничья

Как приготовить шурпу

Среди блюд азиатской кухни, шурпа занимает особое место. Тот кто пробовал шурпу, затруднится отнести её к первому или второму блюду. Мне представляется это что-то среднее, а точнее совмещённое с первым и вторым. Часто приезжая...

1616-24012011779

Как запечь рыбу

Идея написания этой статьи пришла ко мне совершенно случайно. В одной из переписок в «одноклассниках» с другом детства, мы вспомнили про рыбалку на Каспийском море, где водится удивительно вкусная рыба, под мало известным названием...

1581-Lentil-Soup-with-Sausage-and-Greens

Как приготовить чечевичный суп

Не смотря на то, что статья это блюдо чаще называют «похлёбкой», мне же хочется называть это блюдо супом. Хочу сказать, что в домашнем арсенале продуктов не у каждой хозяйки находится место такому злаку как...

1549-Calat-iz-pomidorov-i-ogurcov-s-citrusovoi-zapravkoi-375910

Как солить помидоры с огурцами

Наступила самая горячая пора для садоводов-огородников. Если вы пришли на свой огород и увидели первый покрасневший помидор и большое количество созревших огурцов, значит настало время готовиться к зиме. Массовое созревание овощей и фруктов не...

1452-703cdf2764ab

Как консервировать помидоры

Пришла самая горячая пора для садоводов-огородников. Если вы пришли на свой огород и увидели первый покрасневший помидор, то самая пора готовится к зиме. Массовое созревание овощей и фруктов не заставит вас долго ждать, но...

1443-sacivi

Как приготовить «Сациви»

Когда произносятся названия грузинских блюд, сразу представляешь себе весёлое дружелюбное, многонациональное застолье с красивыми и мудрыми тостами. И хотя сегодня таких застолий стало значительно меньше, мы не можем забыть ни грузинского гостеприимства, ни вкуса...

1442-x_8922478786

Как приготовить чахохбили

Когда произносятся названия грузинских блюд, сразу представляешь себе весёлое дружелюбное, многонациональное застолье с красивыми и мудрыми тостами. И хотя сегодня таких застолий стало значительно меньше, мы не можем забыть ни грузинского гостеприимства, ни вкуса...

1409-aea47c4c89a4

Как приготовить мясные рулетики с черносливом

Кулинарное искусство не терпит застоя, оно должно развиваться динамично, непрерывно и вкусно. Его можно сравнить с искусством художников, которые. имея в наличии одни и те же краски, каждый раз создают новые картины, существенно отличающиеся...

1364-Christmas-Dinner-9

Как приготовить индейку

Эта птица вошла в историю США и Канады как спаситель от голода во время гражданской войны. В дань благодарности ей посвящён праздник — день благодарения, который утвердил президент Авраам Линкольн в 1863 году и...

1359-527

Как приготовить долма

Сегодня бесполезно спорить к какой национальной кухне принадлежит то или иное кавказское блюдо. Но можно говорить о вкусовых качествах одних и тех же блюд, приготовленных разными народами Кавказа. Но и эти утверждения будут субъективными,...

1358-hinkali

Как приготовить хинкали

Во многих городах бывшего СССР можно встретить пункт питания с грузинским названием «Хинкальная». Но истинный знаток этого блюда редко когда может отведать там настоящие хинкали. Мясо, которое длительное время хранится в холодильнике, а потом...